González Aguilar, N. A., J. R. Ochoa Gómez, y R. J. Betancourt. «Revitalizando Recetas Tradicionales Boyacenses En Sogamoso: El Caso De La Arepa De Mazorca Y Su Significado Nutricional, Cultural Y Generacional». Revista Boliviana De Administración, vol. 5, n.º 3, enero de 2023, pp. 1-13, doi:10.62349/reba.v5i3.6.