González Aguilar, N. A., Ochoa Gómez, J. R. y Betancourt, R. J. (2023) «Revitalizando recetas tradicionales boyacenses en Sogamoso: El caso de la arepa de mazorca y su significado nutricional, cultural y generacional», Revista Boliviana de Administración, 5(3), pp. 1–13. doi: 10.62349/reba.v5i3.6.