GONZÁLEZ AGUILAR, N. A.; OCHOA GÓMEZ, J. R.; BETANCOURT, R. J. Revitalizando recetas tradicionales boyacenses en Sogamoso: El caso de la arepa de mazorca y su significado nutricional, cultural y generacional. Revista Boliviana de Administración, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 1–13, 2023. DOI: 10.62349/reba.v5i3.6. Disponível em: https://revistareba.org/index.php/reba/article/view/1413. Acesso em: 20 abr. 2025.