González Aguilar, N. A., Ochoa Gómez, J. R., & Betancourt, R. J. (2023). Revitalizando recetas tradicionales boyacenses en Sogamoso: El caso de la arepa de mazorca y su significado nutricional, cultural y generacional. Revista Boliviana De Administración, 5(3), 1–13. https://doi.org/10.62349/reba.v5i3.6